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　　那就是荣县的荤豆花。当然这算不得什么特色的川菜美食，但这份简单豆花却惊艳了时光，经住了时间的考验。

　　早早的来到后山豆花，店里已是座无虚席。每个人桌上基本点的也基本是差不多的菜，他们有说有笑，跟老板也颇为熟络。

　　浓郁的豆浆加上嫩豆腐，配上一份简单又独具风味的蘸水。一般情况下还会叫上一份凉拌折耳根或者猪耳朵。

　　荣县豆花的蘸水具有多样性。这里其实也暗藏着川味儿，生椒蘸水、熟油蘸水，配上豆花再刨一口甑子饭，回味无穷！不仅仅是后山豆花，县城里的每一家豆花因为蘸水味道的不同也都形成了自家独有的特色。

　　蒸出来的跑山鸡味道鲜美多汁，拌料的汤水也是鸡汤，辣椒油很精髓，切成片状，麻辣爽口！之前去吃的时候，老板提醒我们不要点多了，几个人吃不完就浪费了。

　　麻辣鸡也不止那一家店有，大街小巷，你能找到的中餐馆基本都会有这道菜，而且味道都不差。

　　来一个地方不是去吃什么火锅串串，那个肯定吃不出什么名堂。去吃中餐吧，荣县的馆子里的“味”会让你不悔来这一次。

　　爆炒肥肠、爆炒腰花、爆炒肚子...在饭店最喜欢点这些！硬菜有盐有味，再配上二两白酒，简直要醉在这个小县城！