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　　1、臭豆腐：一说起湖南美食，大家第一个想到的就是豆腐，喜欢它的人如痴如醉，不喜欢人一闻到着味道就退避三舍。臭豆腐颜色呈墨黑色，外焦里嫩，鲜而香辣。

　　、糖油粑粑：糖油粑粑是长沙的特色小食，采用糯米做的，金黄的颜色，一下子就赢得了女孩们的青睐。

　　3、口味虾：当小龙虾配上食盐、干辣椒、胡椒粉，然后利用大火翻炒，那味道简直妙不可言。

　　4、剁椒鱼头：这是湘菜中很有名的菜肴，大嘴鱼头配上红辣椒、绿香菜、黑豆豉等配料，一下子就打开吃货们的味蕾。

　　5、麻辣子鸡：麻辣子鸡始于清朝同治年间，其色泽金黄，外焦里嫩，味道美极了。

　　6、酱汁肘子：酱汁肘子是始创于清代光绪年间，利用了猪前肘子、卤汁为主料制作而成，其肉烂味香，肥而不腻。

　　7、毛氏红烧肉：以五花肉为主料，再配上白糖、料酒烧制而成，油而不腻，十分入口。

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