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　　如今，快乐的暑假进入尾声，末伏天暑热持续中，最后时间怎么玩，不如来眉山City Walk，放松身心的同时，品鉴眉山的特色小吃，感受这座城市的美味与文化交融。

　　虽说眉山不止有个东坡肘子，但也不得不提东坡肘子。这道家喻户晓的传统名菜，制作技艺在眉山地区世代相传。北宋大文豪苏东坡所撰《猪肉颂》记载了东坡肘子的制作技法：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。”后人为纪念苏东坡，将该菜命名为“东坡肘子”。

　　肥而不腻，瘦而不柴，一筷子夹起肘子皮，送入口中，便会像果冻般滑入喉咙，进到胃里，使你意犹未尽。

　　“无竹令人俗，无肉令人瘦，不俗不瘦，竹笋东坡肉。”作为东坡人，家家户户的餐桌上少不了一碗东坡肉。制作东坡肉要选用半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

　　东坡区地处北纬30℃，承峨眉之气，接岷江之水，丰沃的土壤孕育了奇妙美食东坡泡菜。它具有色泽光亮、质地脆嫩、咸淡适口、回味悠长的特点。如今，从寻常百姓餐桌上走出来的东坡泡菜，穿越历史时空，见证沧海桑田，成为了东坡区的优势产业。作为中国国家地理标志产品，东坡泡菜已经成为东坡区的一张靓丽名片，不断激活全球味蕾。

　　洪雅钵钵鸡源自清代，是眉山洪雅地区的特色美食。选用皮脆肉嫩的鸡肉，配以麻辣或清淡的多样调料，每一口都是满满的眉山风味，让人回味无穷。相传清代学政因感冒，县厨烹制出这一开胃菜，从此风靡至今，成为眉山的地方骄傲。

　　“人间有味，无辣不欢”，凭借着丰富的食材和鲜香麻辣的口味，眉山毛血旺一跃成为吃货界佼佼者。油亮的汤色搭配鲜红的辣椒，一口下去，足够过瘾。血旺超嫩入口即化，慢慢咀嚼，味蕾触感让人酣畅淋漓。毛肚细嚼起来味道也是颇有层次，真的越吃越深陷其中~

　　仁寿芝麻糕创制于清末，已有百余年历史，经典的芝麻糕精选糯米、面粉、核桃、芝麻等原材料，辅以传统工艺制作而成。其糕体绵密细腻，具有柔熟化渣、甜而不腻等特点，是一款老少皆宜、送礼优选的佳品。

　　丹棱冻粑是眉山的一道传统特色名品，以其鲜美的口感和多样的口味而闻名，由优质米、豆类等原料制成，口感细腻，入口即化，甜而不腻。这道美食不仅是眉山的地方特色，更是家庭聚会和节日庆祝的不可或缺的佳品。2008年，丹棱冻粑制作技艺被列入眉山市非遗名录。

　　除了特色美食，小编再为大家推荐几家眉山特色美食店铺，每一家都藏着独特的味道与故事，赶紧来眉山享受那份简单而纯粹的幸福吧！

　　有鳝鱼、午餐肉、毛肚、鲜嫩血旺等，配上浓香的牛油味汤底，一口气可以干两碗饭。

　　想要吃不会太辣但菜品入味的串串，灶门签就很合适。霸王鸡爪、东坡肉可以直接吃也可放到锅底煮着吃，麻辣鲜香口感十分过瘾。

　　羊肉非常新鲜，肉感不软不硬，膻味微乎其微。配上甘甜清爽的洗澡泡菜，早中晚上吃都很合适。

　　美食，是一座城市的灵魂，而眉山的魅力，却不仅仅体现在这些精髓美味中，这里有得天独厚的生态资源，有历史悠久的人文底蕴，有潜力非凡产业优势……这样一座集生态、人文、产业、美食优势于一身，又兼具小家碧玉般幸福宜居氛围的美丽城市，比起喧嚣繁华的大都市，或许反而更让人向往和流连忘返。如今，越来越多的人也选择在眉山置业。

　　而当前眉山人气最高的楼盘，非通威城市森林花园莫属，作为四代建筑呈现度最高的标杆楼盘，该项目自亮相以来，便获得了社会各界的广泛关注，曾先后迎来了全国各地人士参观和学习。

　　项目位于眉山市的核芯区域，交通便利，周边配套设施完善。除了项目自带的商业配套外，还有四川大学华西医院眉山医院、东坡湖湿地公园、万达广场、春熙广场、眉山东站等优质医疗、休闲、商业资源环伺，完全能够满足居住者的各类需求。

　　从居住品质上，通威城市森林花园在传统平层的基础之上，引入垂直绿化的独特空间，实现家家有庭院、户户带花园的前沿格局。让“生活在城市森林中”不再是遥不可及的梦想，种树、养花，在这里“森”临其境，畅谈人生理想，阳光肆意地与庭院、客厅空间相互交融，营造一片阳光秘境，温暖而生机勃勃。

　　推门见绿、开门见花、出门见景，是最富诗意的栖居，也是眉山人的生活写照。欢迎大家前往眉山品鉴美食，也欢迎大家定居眉山，在惬意流淌的时光里，感受这座城的发展与美好。

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