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　　地锅鸡，这道佳肴虽遍布四方，然而在我所居住的徐州城，它早已融入了街头巷尾，成为寻常百姓家的日常美食。谈及最地道的地锅鸡，无疑要数那传统的土灶炖制，选用乡间自由放养的土鸡，每一口都散发着浓郁的乡土气息。

　　蛙鱼，这道令人垂涎欲滴的小吃，早已成为众多小伙伴的心头好。从孩提时代起，那酸甜交织、冰爽沁心的滋味便深深烙印在舌尖之上，每次归家，总忍不住要品尝一碗，回味那久违的美好。

　　盐豆子，这道深植于徐州大地的美食，无疑是每一位土生土长的徐州人心头难以忘怀的记忆。特别是在餐桌上，那碗色泽鲜亮、味道醇厚的盐豆炒鸡蛋，更是让人垂涎欲滴，欲罢不能。

　　在我们这片土地上，绿豆粉皮并非寻常之物，它乃是由豌豆粉和绿豆粉巧妙融合而成的美食佳品。这粉皮，既可直接凉拌，又可热炒入味，变化多端，美味无穷。它与东北的大拉皮虽外形相似，却各具特色。东北的大拉皮，宽厚实诚，富有弹性，以凉拌为主，尽显其清爽之味。而我们的粉皮，则因其柔韧的口感和独特的制作工艺，在食用方式上更显丰富多彩。

　　身为徐州人，若对小孩酥一无所知，那简直如同对故乡的情怀缺失了一角，难免惹人猜疑。儿时的喜庆时光，小孩酥总是不可或缺的一员，其身影伴随着我们成长的欢声笑语。一口咬下，酥脆的外皮在舌尖上跳跃，瞬间释放出花生的浓郁香气，伴随着麦芽的甘甜，令人回味无穷。即便是连吃五颗，也丝毫不觉腻味，反而越吃越有滋味。

　　当然，徐州的美食远不止这些。还有如徐州羊肉汤、徐州油条、徐州包子等等，每一道都有其独特的风味和特色。如果您有机会来到徐州，千万不要错过这些美食的品尝。