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　　澄迈县有一道独特的美食——咖啡鸡。新鲜的土鸡经过特殊的咖啡汤浸泡，再经过数小时的焙烤，鸡皮酥脆，肉质鲜美，还带有浓郁的咖啡香气。搭配上香辣酱，口感丰富多变，令人回味无穷。

　　三亚的荔枝沟鹅肉，以其细腻柔软的肉质闻名。不论是简单的水煮白切还是其他烹饪方法，都能展现其独特的风味。鹅肝、鹅肠、鹅掌等配料，更是美食爱好者的挚爱。

　　临高县的土窑海鲜采用独特的烹饪方式，用热土覆盖锡纸包裹的海鲜。这样不仅保留了海鲜的鲜美与汁水，还带来一丝泥土的清香，让人难以忘怀。

　　南山素斋以其选料严谨、制作精细而著称。主要选用云南野生菌类和豆制品，口感鲜美，营养价值高。无论是寺庙素食还是民间传统，这道菜都是完美的结合。

　　松涛水库的纯净水质孕育了肉质鲜嫩的鳙鱼。最适合用来做松涛鳙鱼火锅，不仅美味可口，还能在湖畔船上享受别样的风情。

　　昌江的乌烈羊与东山羊类似，都是野生放养，以山间青草和野果为食。肉质鲜美，被誉为山珍之王，富含营养，特别适合滋补养生。

　　四更烤乳猪已有300年的历史，以其独特的制作工艺和口感著称。腌制后用炭火炙烤，皮脆肉嫩，香气扑鼻。配以独特的四更辣椒酱，美味满满。

　　疍家渔民制作的咸鱼煲，选用优质的红鱼晒制而成。鱼肉鲜美，加上五花肉的搭配，简直是下饭利器，别有一番风味。

　　红鱼粽并非普通的粽子，而是用红鱼腌制而成的特色腌鱼。新鲜红鱼经过精心腌制后，蒸制出的红鱼粽，口感脆香，充满海鲜的鲜味，是地方上的一道美味佳肴。

　　安游夜光螺因夜晚发出的神秘荧光而闻名。这种独特的螺肉，无论是辣炒还是白灼，都展现出其独特的爽脆口感和鲜美味道。