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　　说起菏泽美食，就不得不提单县羊汤。单县羊汤是菏泽地区最有名的汉族传统名吃，被誉为“中华第一汤”，深受菏泽人民的喜爱。单县羊汤讲究汤白，味鲜而不膻。切几块久经熬制的羊肉，再把羊油剁碎，撒上几把干红辣椒，再放上白菜粉条一起炖，羊肉软烂鲜香，白菜清甜爽口，再配上几个烧饼一起吃，简直人间美味。

　　曹县烧牛肉是山东菏泽曹县的特色美食，经特殊工艺制作而成，咬一口软嫩弹牙，汁水四溢，味道独特，即便是贪嘴多吃几口也不会感觉到腻，哪怕是牛肋条这种肉质紧实的部位，吃起来依旧软烂入味，不会塞牙。

　　馓子是一种油炸食品，是用油，水和面拉成面条形状，炸至而成的，做法极其讲究，相当考验厨师的制作功底。炸出的馓子色泽金黄，入口酥脆。落地而无渣，是黄岗馓子与众不同的特点。

　　壮馍主要以鲜牛肉馅为主，经过煎炸而成，呈椭圆形。外观色泽金黄，咬上一口，饼皮外酥里嫩，肉馅厚实饱满，口感劲道，鲜香而不膻。

　　耿饼也叫曹州镜面柿，是山东菏泽地区的一道特色美食，制作方法已经流行上千年，自古以来就是献给朝廷的贡品。柿饼霜后无核，肉质细腻，外表橙黄透亮，入口成浆，醇厚甘甜。

　　东明香肚也称粉肚，以猪小肚为容器，是用猪瘦肉，绿豆淀粉等食材灌制而成，最后再浸入流传百年的老汤中去熬煮四、五个小时。出锅后的粉肚香味扑鼻，色泽鲜艳，外形似苹果，表皮细薄而富有弹性，内里肉质紧实，红白相间，吃起来香嫩爽口。

　　菏泽白汤的汤底是羊肉汤，必须用大锅来熬制，里面还要放上猪大骨增鲜。吃时添上紧实Q弹的猪肉手打丸，滑肉也是必不可少，再搭配个大煎饼，吃上一口汤鲜味美，分量充实，非常过瘾，让你吃完一碗还想接着续汤。

　　以上就是尚尧整理分享的菏泽特色美食。看完尚尧的推荐，是不是已经垂涎三尺，迫不及待想去尝尝了呢？那就快点动起来吧！返回搜狐，查看更多