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　　公和堂狮子头则是合肥另一道颇具特色的名菜，经过炖煮后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有健脾开胃的功效。

　　石塘驴巴，色泽红亮，口感鲜美，营养丰富。它选用新鲜的驴肉，搭配秘制调料，烹制而成，让人回味无穷。

　　李鸿章杂烩，这道菜是由清末名臣李鸿章创制的，它汇集了多种食材，是一道具有故事底蕴的名菜。

　　三河酥鸭，选用当地优质鸭子为原料，这道菜的特点是外酥里嫩，香气扑鼻，口感极佳，让人回味无穷。

　　洪武豆腐又名玛瑙白玉是合肥的传统名菜之一，它以豆腐为主要原料，口感鲜嫩，滋味美妙，被誉为“金衣玉女”。

　　肥西老母鸡汤是合肥地区的特色菜之一。它选用肥西当地的土鸡为原料，经过炖煮后，营养价值高，具有滋补身体的功效。

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