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　　在繁华的上海淮海中路，坐落着一家名声在外的老字号——哈尔滨食品厂。这家拥有85年历史的店铺，至今被无数老上海人视为心中的美食地标。你知道吗，虽然这名字里带着“哈尔滨”，但它和这座北方城市其实关系不大！让我们来揭开这个美食传奇的真实面纱。

　　淮海中路，昔日的霞飞路，是那条铺满老上海记忆的街道，长达2.2公里，东起西藏南路，西至陕西南路。它不仅仅是一条购物街，更是无数人童年记忆的承载者。街上的老字号美食，吸引了众多老上海人慕名前来，几乎成为了这座城市的文化名片。在这里，你可以找到光明邨大酒家、瑞金饭店等知名老字号，尤其是光明邨，作为淮海中路的地标，更是美食界的佼佼者。

　　光明邨何以令人如此着迷？其一，四季供应的鲜肉月饼，外皮酥软，馅料厚实，令每位前来品尝的人心击叹绝；其二，它还承载了老一辈上海人的情怀与回忆。想象一下，一到中秋，门口长龙般的排队，更让这份美食的魅力愈加浓厚。

　　而说到哈尔滨食品厂，许多人立刻就会想到它的各种传统点心：酥软的蛋糕、香脆的沙琪玛，还有琳琅满目的各式糕点。但你是否知道，这家店的创始人其实与哈尔滨并没有太多的关系呢？

　　最初，它的前身是“福利面包厂”。创始人杨冠林是一位山东人，他早年间曾去海参崴学习俄式点心，后又在当时俄侨较多的哈尔滨打工，因而掌握了不少点心制作的技巧。上个世纪三十年代，随着俄国十月革命之后大批俄罗斯人逃亡至上海，杨冠林敏锐抓住了这一商机，最终将其餐饮生意带到了上海。因此，虽然名字里有哈尔滨，但它更多的是上海本地风味的融合。

　　岁月流逝，但哈尔滨食品厂的点心依旧能勾起无数老上海人的美好回忆。杏仁排、蝴蝶酥、芝麻排等，无一不是细腻的工艺与纯手工制成。凭借着新西兰普及的优质黄油以及传统的制作手法，使得哈尔滨食品厂在竞争激烈的市场中始终站稳脚跟。即使在这个快节奏的时代，很多顾客仍然选择在这里停留，只为一口儿时的味道。

　　更有趣的是，许多年轻一代都喜欢在这里购买他们的点心作为礼物，传递给自己的亲友，向下一代延续这份传统与情怀。

　　处于上海独特的地理与文化背景，淮海中路成为了老字号美食的汇聚地。这里不仅仅是对美食的追求，更是对情感的寄托。上海这座城市在变迁，然而那些饱含着历史与人情味的老字号，却仿佛在时间沉淀中愈发闪耀。

　　就比如光明邨，为百岁老人举办寿宴的传统，成为了许多老上海人心中一种极具情感的选择。在这里，他们不仅仅是享受美食，更是在传承一种文化和情感的交流。每当主桌上铺上大红桌布的那一刻，整个宴会便是一场视觉和味觉的盛宴。

　　时光荏苒，历史在这里悄然流转。淮海中路所承载的不仅是美食，更是一代代人情感的交汇。哈尔滨食品厂与光明邨，虽品类各异，但皆在这条街道上演绎着各自的美食故事。

　　当你再走过这条街道时，不妨停下脚步，回头看看那些熙熙攘攘，怀揣着情感与回忆的老字号。或许其中的一份月饼、一个糕点，便能够穿越时空，将你带回那个悠远的过去，不禁让人怀念起那一口带着旧时光的美味......返回搜狐，查看更多