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德信体育一口“回忆杀”! 宝清传承30多年的老味道

2025-04-18 11:10:56
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德信体育一口“回忆杀”! 宝清传承30多年的老味道

  在宝清,总有一些地方、风景或者味道,能如同一把神奇的钥匙,瞬间开启记忆的大门,让人重返儿时的美好时光。宝清绿洲新城B区外门市的李胖子老式糕点便是这样的存在。

  时代的浪潮滚滚向前,许多传统老式糕点店在这股浪潮中渐渐隐没于大众视野。然而,自1992年开业的李胖子老式糕点却始终坚守传统工艺,那熟悉的味道从未改变。店内所有糕点均不添加任何防腐剂,坚持当天现做现卖,新鲜与口感得以完美保证。

  记者走进李胖子老式糕点店,看到店内老式面包、老式京八件、老式芙蓉糕、老式江米条、宫廷桃酥等糕点备受市民喜爱,常常供不应求。其中,老式面包尤其受欢迎,老人们一咬下去,那熟悉的口感仿佛让他们瞬间找回儿时的记忆,这里的老式光头更是宝清独有的美味。为了满足更多顾客的需求,店里还贴心地为糖尿病人特制了无糖炉果、无糖桃酥、无糖月饼等。

  前来购买的顾客王阿姨告诉记者:“我吃李胖子老式糕点好多年啦。我特别喜欢他家的老味道,而且没有任何添加剂,给孩子吃也很放心。真希望这个味道能一直传承下去,让我们这些老人能一直品尝到这熟悉的老味道。”

  为了传承传统工艺和那令人怀念的老味道,李师傅每日坚持早起亲自和面,精心制作,从和面、搅拌、添水、放油到入烤箱,每一道工序都是对父亲手艺的传承,每一个步骤都做得井然有序、游刃有余。

  李胖子老式糕点师傅 李猛:我们李胖子老式糕点于1992年8月创立,这其中凝聚着我和父亲两代人的心血。到如今已经经营了30多年,我们一直秉持精研老技艺的宗旨,每天精心挑选新鲜食材,纯手工制作、现烤现卖。月是故乡明,味是家乡亲。每年中秋节,老式月饼都极为畅销,很多老顾客提前预定,甚至远销国外,大家都想把这传统的口味带给远在外地的家乡人品尝。

  李胖子老式糕点承载着众多人对往昔的怀念与回忆,也传承着30余年的老味道。下一步,李胖子老式糕点将积极申请宝清特色老字号品牌,努力把这张宝清名片推广到更广阔的天地,让更多的人品尝到这份独特的儿时味道,使传统糕点文化得以不断传承并散发出更加耀眼的光芒。

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